MALZEMELER:
-2,5 su bardağı un
-1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gr.)
-2,5 çorba kaşığı Pudra şeker
-2 yumurta (1 yumurta akı üzeri için ayrılacak)
-2 kahve kaşığı anason
-Limon kabuğu rendesi
-1 kahve kaşığı kabartma tozu
-Susam
-1 tutam tuz
YAPILIŞI:
1- Anason ayıklanıp yıkanır. Bir fincan su ile kaynatılıp süzülür. (Suyu alınır.)
2- Un elenir. Ortası açılıp, anasonlu su, yağ, pudra şeker bir bütün yumurta, bir yumurta, sarısı, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, tuz konup yoğrulur.
3- Küçük simitler yapılır. Bu yüzleri önce yumurta akına sonra susama batırılıp tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
Not: Hamura, temizlenmiş tane anasondan 2- 3 tutam koyabilirsiniz.
AFİYET OLSUN :)
0 yorum on "Anasonlu Simit*"
Yorum Gönder